Bahanpembuat mie adalah 54% tepung terigu, 18% tepung mocaf, 7.5% air, 20% sayuran, dan 0.5% rempah-rempah. Di dalam kemasan sudah ada bumbu instan yang tersedia. Komposisi bumbu instan pada mie ini terbuat dari kaldu jamur, bawang putih, kaldu jamur, garam, merica, kecap manis, minyak sayur, dan kemiri. Tepungprotein tinggi cocok digunakan untuk membuat makanan dari tepung terigu yang membutuhkan kekenyalan tingkat tinggi misalnya mie, roti tawar, mie basah hingga martabak, atau membuat kulit martabak. Dengan menggunakan tepung terigu jenis ini, hasil makanan yang dihasilkan akan mengembang, lembut, dan elastis. Namun di samping kelebihan
Alat 2. Bahan. 1. Ubi jalar ungu dikupas, dicuci lalu dikukus. 2. Ubi jalar ungu yang sudah dikukus dicampur dengan tepung mocaf, tepung terigu, tepung tapioca, telur, garam, posmi, dan air secukupnya, aduk hingga menjadi adonan. 3. Giling adonan dengan gilingan mie dari ukuran besar sampai kecil, digiling 2-3 kali gilingan hingga licin.
panganyang diperbolehkan untuk membuat mie. Menurut jenis dan pembuatannya, mie ada dua jenis yaitu mie berbahan terigu misalnya mie segar, mie basah, mie kering, mie telur, dan mie instan dan mie berbahan non terigu misalnya kwe tieku, bihun, dan sohun. Mie dengan bahan tepung suweg ini sudah tidak asing lagi di mata
sepertiuntuk membuat aneka cake, mie basah, bolu dan aneka pastry. c. Tepung terigu dengan kandungan protein rendah menggunakan tepung terigu medium. Fungsi dari tepung terigu dalam pembuatan waktu pembuatan kue yang metodenya pengocokan telur dan gula terlebih dahulu (Pramudhita, 2015 dalam Kristianti,2018). 5. Cokelat Batang
3 Rasio tepung 4:1 untuk terigu dan tapioka. Jika menggunakan tepung terigu dan tepung tapioka, disarankan dengan rasio 4:1. Dengan kombinasi kedua tepung tersebut kacang telur bisa lebih kriuk. 4. Masukkan kacang ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dengan menggunakan tangan. Cukup balut kacang dengan adonan tepung tipis-tipis asalkan merata.
ImdtmY.
  • 399rwe7z80.pages.dev/414
  • 399rwe7z80.pages.dev/1
  • 399rwe7z80.pages.dev/353
  • 399rwe7z80.pages.dev/516
  • 399rwe7z80.pages.dev/324
  • 399rwe7z80.pages.dev/69
  • 399rwe7z80.pages.dev/100
  • 399rwe7z80.pages.dev/174

    • cara membuat mie dari tepung terigu dan telur